第二届同舟论坛暨动物营养和肠道健康大会在美丽的潇湘大地长沙隆重召开

    湖南省饲料工作办公室徐飞良主任致开幕词中阐述了同舟论坛的含意。他说，同舟顾名思义就是同舟共济，我们立足行业应当携手共进共发展。同舟论坛就是一个平台，让有创新的理念、创新的产品在这里得到展示，使这个平台越做越大，同时论坛需要大家群策群力，共同推动行业高质量发展。

    中国农科院饲料研究所马莹所长致开幕词，她说，行业的发展离不开科技创新，离不开每个行业人的辛勤和努力，离不开与会同仁的携手。同舟论坛只是一个平台，这个平台需要大家一起共创共建，使这个平台成为行业的标杆平台，为行业发展推波助澜。

上午的报告环节由北京科为博生物李兆勇副总裁主持

    全国畜牧总站原总畜牧师石有龙研究员是行业知名专家，他首先做了《当前畜牧业形势与核心问题》的报告。他指出，2024年上半年，我国畜牧业生产形势总体向好，畜产品产量稳定增长，进口量总体明显下降，消费增长不及预期，市场供应充足有保障。产能以去化为主，生猪养殖效益趋向好转。在报告中，他就生猪、奶牛、肉牛、肉羊、肉鸡等生产形势做了分析和对比。在畜牧业的核心问题上阐述自己的观点和并给出建议。石总师报告高屋建瓴，具有较高现实指导意义。

    湖南农业大学客座教授、湖南伟业股份佘伟明董事长给大家带来《深度定制——通过精准营养调控实现养殖效益最大化》的报告。作为本地优秀企业代表，他首先对大会的召开表示祝贺，并对与会代表的到来表示衷心祝愿。他说作为行业泰斗杨胜弟子，当传承杨胜先生精神，创新饲料配方技术，因此以杨胜先生命明的《杨胜配方师》软件应运而生。在报告中他说，在整个世界行业配方软件中，我国的配方软件占比只占10%，未来我国配方软件大有可为。同时他呼吁，行业企业当重视行业共享数据库的整合和利用，共建《饲料精准营养数据库平台》，共同推动我国饲料行业高质量发展。在报告中他还说，精准营养核心——净能体系数据库是利用净能体系能比消化能体系或代谢能体系使饲料成本下降1%～2%，他引证众多数据，旁征博引，对饲料ODM深度定制——加速数字化转型发挥新质生产力进行科学阐述。最后，他说，湖南伟业股份为行业发展将不遗余力贡献自己的力量。湖南伟业股份是本次大会的晚宴冠名单位。

    北京君德同创技术专家刘少帅为大会带来《胍基乙酸在节能减蛋技术上的研究与应用》的报告。他说，胍基乙酸是肌酸在体内的唯一前体物，是最绿色、安全、健康的增肌塑型产品。君德同创是中国本土唯一拥完整知识产权的企业，在生产高质量胍基乙酸的同时建立了胍基乙酸全球质量标准（本土唯一的“中关村团体标准”），相关知识产权获得了法律保护。胍基乙酸的认知经历了2个阶段，首先他以大量数据说明胍基乙酸作为功能性饲料添加剂在提高动物生产性能、屠宰性能和肉品质方面具有非常确切的效果；接下来用具体应用案例阐述了胍基乙酸可帮助成功实现低蛋白日粮方案；进一步研究实践揭示了胍基乙酸营养价值（猪净147881kcal/kg、禽代谢能166667kcal/kg、潜在粗蛋白833.33%、精氨酸149%），并用大量应用实践证实了该数据在降本增效方面带来的价值。此外，还提到了胍基乙酸在高品质肉蛋奶方面的应用价值。最后，他总结说，胍基乙酸作用机理和效果明确，日粮添加胍基乙酸可显著提高动物生产性能、屠宰性能和肉品质；胍基乙酸价值不只于作为功能性饲料添加剂，1kg胍基乙酸相当于26kg玉米、12kg豆粕和5kg大豆油营养价值之和，在节约能量和蛋白方面价值巨大。

    美国大豆出口协会畜禽和水产项目主任吴昌征博士在《美豆的品质、营养和可持续发展》报告，在报告中他说，大豆产品是高效畜禽生产必不可少的原料，大豆产品品质因地理位置、光照、管理、运输等方面影响而不尽相同，存在营养差异，特别在粗蛋白中氨基酸含量和消化率方面。在报告中，他还说，影响原料价值的因素为有效营养成分、价格、养分变异。他分析了美豆与其他国家来源大豆的对比优势，详细分析美豆产区对大豆成分及豆粕营养价值的影响及大豆来源对豆粕能量含量的影响。以美国市场价格计算美国豆粕在代谢能、可消化氨基酸、因稳定的质量而减少的能量和氨基酸保险余量的额外价值和美国豆粕的溢价对饲料生产商的价值。他提到，美国大豆产业遵守的法律体系和可持续耕种，使得美国大豆产业优势-低碳，并有严格的审核程序，通过大豆出口可持续认证处（SES）使美国大豆产业斐然的可持续发展成果经过可持续认证证书传递到海外市场。

    湖南农业大学博士生导师方热军教授为大会带来《矿物质营养面临的问题与对策》的报告，他从添加常量矿物元素—钙、磷、钠、钾、氯、镁的生理功能及比列失调或缺乏对畜禽的影响开始，合理利用常量矿物质元素使得日粮阴阳离子平衡，协同维持体内的酸碱平衡和电解质平衡，参与多种细胞代谢，缓解动物应激，达到提高动物生产性能和经济效益。他说，矿物质微量元素有效性评价困难，不同畜禽在不同阶段对不同种元素有不同需求，在实际生产中应根据畜禽生产效果使用剂量及比例。最后他说，矿物质微量元素营养理论和技术的创新与突破，设计制造水平的不断提升，将为矿物元素在养殖业中的应用创造更大的盈利空间，将对畜禽的生产性能、畜产品品质的提高起到更大的推动作用，进一步提高资源的利用效率，降低养殖业给环境造成的负面影响。

26日下午大会报告环节由大北农集团中南区技术公司罗振福博士主持

    中国农科院饲料研究所李习龙研究员作了《促仔猪肠道健康功能性添加剂研究进展》的报告。他说，仔猪肠道生理特点是代谢机能旺盛相对生长迅速，对日粮营养物质的要求高；肠道发育不成熟；消化酶系发育不健全，对植物性蛋白和淀粉的消化率较低；易发生微生物区系的平衡失调。在促进仔猪肠道健康的功能性添加剂中，通过对没食子酸、水飞蓟宾、吲哚-3-丙酸来调控断奶仔猪肠道健康有很好的效果。他说，仔猪肠道健康是保障养猪效益的关键因素；抗生素和高剂量氧化锌在仔猪上的应用将逐步受限；合理使用功能性饲料添加剂可提升仔猪肠道健康水平，有效减少抗生素和高剂量氧化锌的使用。

    北京科为博生物科技有限公司李兆勇副总裁做了《菌酶精细降本科学增效实践分享》的报告。他用简洁的方案讲清有效的菌酶产品在当下配方体系的产品价值。他认为植酸酶仍存巨大效益空间有待挖掘。他详细讲解了科为博新粮酶能够协同分解淀粉的多种单酶组成、具有良好的过胃酸能力、可以在高温制粒料中放心应用、对正常玉米和新玉米的分解效率是普通淀粉酶的4.12倍和4.73倍，对小麦的分解效率是普通淀粉酶的1.98倍。他以现行山东肉鸡饲料配方为例，证实了有效的蛋白酶添加依然可以带来0.02料比下降的贡献。他用详实的试验数据提出了畜禽肠道健康方案，方案中着重强调了枯草芽孢杆菌K8菌株组合方案对于产气荚膜梭菌的有效控制，是科学+务实+可落地方案。

    奥格生物董事长孙安权为大会带来《动物生产中抗应激营养体系研究》的报告。报告中就当前如何快速扭转养殖亏本局面给了解决方案，提高生长速度，减少内耗；提高繁殖和泌乳性能；提高免疫力及动物健康度；缩短育肥期：变废为宝，减少高成本排放，轻松提高养殖生产效率10-15%。他认为氧化应激和炎症通常是畜群出现健康问题的两个源头引爆点。应激使体内自由基增加，自由基较易对细胞膜中多不饱和脂肪酸发生过氧化作用，从而使细胞膜破裂，释放出酶和其它细胞内成分，破坏代谢与健康。细胞膜是免疫抑制的关键作用点。他通过硒的抗应激作用机理及效果分享，推出奥格速效抗应激水溶性喜来硒(500ppm)产品，能提高母猪10%生产潜力。

    正昌数智科技有限公司副总经理江苏华为大会带来《饲料厂智能技术新发展》的报告。在报告中他说面向饲料行业痛点，为饲料集团提供整体的智能化解决方案，实现物流、信息流、业务流的深度融合、多种控制系 统的深度融合，以及多种应用业务的深度融合，制定集智能装备、智能控制、智能生产、智能检测、智能物流等技术为一体的综合解决方案，为客户提供提高生产效率、降低运营能耗、提高产品质量的最佳业务实践，是公司创新驱动新发展，“数智”赋能新未来的目标。他用众多客户案例详细介绍饲料厂单机智能化技术和饲料厂工程智能化技术新发展。

    好实沃生物技术支持中心何春兰作了《丁酸梭菌代谢产物参与“母仔健康一体化”调控及落地应用》的报告。她从高产母猪及其仔猪的痛点问题出发，认为养母猪是个系统工程，提高PSY的关键是长期的肠道健康、机体整体健康。她说，健壮的仔猪来自健康的母猪，丁酸梭菌代谢产物参与“母仔健康一体化”调控，可以改善仔猪肠道健康；改善肠道炎性损伤，控制肠炎，增加采食；促进粘蛋白分泌，增强肠道屏障，减少腹泻；修复受损肠绒毛，提高肠道上皮结构完整性，促进肠道发育，提高日增重。最后他总结说，以健康为基本目标的营养策略，可以最大化激发母仔猪遗传潜力。丁酸梭菌代谢产物，通过维持母仔猪肠道的长期健康，进而改善机体健康，提高母仔猪生产繁殖效率，助力养殖业增效降本。

    同舟论坛的企业家分论坛由中国农科院畜牧兽医研究所原所长秦玉昌研究员主持，参与嘉宾有：湖南伟业股份佘伟明董事长、湖南九鼎集团李振霖副总裁、安佑集团预混料事业部邬本城总裁、奥格生物孙安权董事长、湖南普菲克生物潘长咏董事长。嘉宾分别就“卷”时代的商业化之道结合企业的实际发表自己的观点，博得与会代表称赞。

27日上午，大会由北京好牧人传媒袁拥政总经理主持

    中国农业大学动物科技学院副教授、国家肉牛牦牛产业技术体系岗位科学家苏华维博士带来《肉牛消化道健康与高效生产》的报告。他首先分析了我国肉牛产业形势，活牛存栏/出栏和牛肉产量稳步增加；牛肉供需缺口加大，自给率逐年下降；进口牛肉以冷冻为主，价格远低于国产牛肉。近两年，牛肉价格持续下降，饲料价格高、利用率低，这些是牛肉生产成本偏高的原因。他说，为追求更高的日增重，越来越多的肉牛养殖者采用高精料饲粮，过料现象频发，预示肉牛消化道健康问题。肉牛消化道无法承受长期高精料的饲喂模式。他也给出了如何改善肉牛消化道健康的措施：合理的日粮配方、合理添加缓冲剂（常用缓冲剂：小苏打（碳酸氢钠）+氧化镁）、改进粗饲料的加工技术、不同加工方式玉米合理搭配、开发功能性饲料原料、合理利用饲料添加剂。

    北京中农联成技术有限公司罗蔓经理为大会带来《中农联成饲料精准营养平台的介绍》的报告。报告中她说，净能体系是目前饲料营养中最精准的评估体系，并给出原料净能计算公式。北京中农联成提供杨胜单机版、饲料精准营养数据库共享平台、饲料ODM深度定制系统、教学版云配方系统为客户提供产品服务。运用饲料精准营养数据库共享平台，更精准的参考数据库、实时在线品控、养殖物联网实时监控动物生长、通过市场猪价及时纠正日粮方案进行利润预测，实现更精准的营养，为企业降本增效助力。现场演示了饲料精准营养数据库共享平台的操作，让与会代表受益匪浅。

    以“创新营养与提质增效”为主题的技术总监分论坛由广西饲料工业协会会长沈水宝主持，参与嘉宾为：美国大豆出口协会畜禽和水产项目主任吴昌征博士、山东和美华集团技术总监马百顺博士、湖南新五丰生产科技部副部长汪加明博士、湖南伟业集团猪料技术总监袁琪博士、北京君德同创技术专家田耀耀总监。

   本次大会晚宴由湖南伟业股份冠名

    大会设立展示区，展示最新的饲料产品、技术和解决方案，为与会者提供一个直观了解行业动态、交流合作的平台。

    健康，是生命之基，是发展之要，更是我们共同追求的目标。本次大会汇聚行业智慧，探讨前沿技术，共谋发展大计，为推动饲料工业高质量发展贡献力量。

特此声明：本文转自中农好牧人公众号